2008年07月12日
りんご酵母は元種作り2日目に２回とも失敗し、
もう、諦めました。。。。。。
しばらくはTRYしません。
・゜゜・（＞＿＜）・゜゜・。
と、いうことで
今日も白神こだまちゃんを使って
パンを焼きました。
こちらのパンは油脂類は入って
いませんが
ふっくら、もちもちに仕上がりました。
この酵母には自然のトレハロースが
多く入っているため
油脂類を入れなくても
少しの砂糖・塩だけで
ふっくらと焼きあがるそうです。
表面に
けしの実を
まぶしました
噛んだ時のけしの実のはじけ具合が好きです！！
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素晴らしい出来上がりですねー
クープの綺麗な事＾＾
ケシの実が満遍なくすごく美味しそう
紅茶が合いそうですね